Mandle natural vel. 23-25 Nonpareil - volně

Složení: jádra mandlí*.
* alergen 
Může ojediněle obsahovat úlomky skořápek.

Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 2423 kJ / 579 kcal;
tuky: 50 g;
nasycené mastné kyseliny: 4 g;
sacharidy: 22 g;
cukry: 4,4 g;
vláknina: 13 g;
bílkoviny: 21 g;
sůl: < 0,03 g.

Země původu: Austrálie / USA / Španělsko.

Skladování: Skladujte v suchu, chladu a temnu.

Použití:
Mandle se získávají z pecek plodů mandloně, která dorůstá úctyhodných 5 – 7 m. Rozeznáváme dva druhy – mandle sladké a hořké, které nejsou však určeny ke konzumaci a využívají se pro destilaci mandlového aroma.
Využití mandlí v gastronomii spočívá především při výrobě moučníků, cukroví, RAW dezertů, müssli směsí, smoothies nebo konzumujte jen jako rychlou svačinku. Mletými mandlemi se zahušťují polévky a omáčky. Nenahraditelné jsou také pro cukráře při výrobě zákusků, čokoládových pralinek, marcipánu či nugátu.
Zkuste si vyrobit domácí alternativy mléčných výrobků – mandlové máslo (rozemleté mandle na pastu) nebo mandlové mléko (předem namočené mandle rozmixované s vodou).

Věděli jste, že…
… mandle mají široké využití nejen v kuchyni, ale také v kosmetickém průmyslu, kde se zpracovává mandlový olej lisovaný za studena do krémů, pleťových masek, peelingů či masážních olejů. Je doporučován také těhotným ženám proti vzniku strií.